Perú Cuzco
- Tipo: Origen
- Grano: Arábica
- Origen: Cuzco
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Colombia
¡Despierta tu lado barista! Añade el Colombia a tu carrito y prepara en casa un espresso de campeonato o un filtrado vibrante.
Desde 7,00 €
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Descripción
Este café 100 % arábica se cultiva a 1 900 m en laderas montañosas colombianas donde el aire fresco y la neblina templada maduran las cerezas lentamente, concentrando azúcares y complejidad. El proceso lavado realza su perfil limpio y sedoso: una acidez cítrica agradable que recuerda a mandarina, dulzor a canela y un final achocolatado de cuerpo medio. Con una puntuación de 85 en la SCA, ofrece el balance perfecto para quienes buscan un café versátil —igual de brillante en métodos de filtro que en espresso. Disponible en formatos de 250 g y 500 g para que elijas tu dosis diaria de energía colombiana.
¿Qué más quieres saber sobre este café?
Café 100% colombiano cultivado en altitudes de hasta 1900 metros, donde el clima y el suelo volcánico dan lugar a granos excepcionales. Su proceso de lavado resalta la pureza del perfil en taza, con un tueste equilibrado que potencia su carácter auténtico.
Presenta un cuerpo medio con textura sedosa, acidez cítrica brillante y notas destacadas de frutos rojos, chocolate negro y sutiles toques florales. Una taza elegante y compleja que refleja la riqueza de las montañas colombianas.
Disponible en formatos de 250g y 500g.
Puntaje de cata · Total: 8,48
- Fragancia
- 8,4
- Sabor
- 8,7
- Regusto
- 8,6
- Acidez
- 8,7
- Cuerpo
- 7,6
- Balance
- 8,6
- Uniformidad
- 8,6
- Limpieza
- 8,5
- Dulzura
- 8,6
- General
- 8,5
Información adicional
- Peso
- 250 g, 500 g
- Origen
- Colombia
- Proceso
- Lavado
- Varietal
- Arábica
- Altitud
- 1900 m
Tip barista
Usa agua filtrada con 75-125 ppm y deja des gasificar el café 2 días después del tueste; obtendrás extracciones más dulces, estables y con una acidez con toques a naranja. ¡Disfruta explorando los matices de este auténtico café de Colombia!
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