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01

Selección Gourmet

Descubre el sabor excepcional de un café gourmet. Añade Selección Gourmet a tu carrito y disfruta de una experiencia única en cada taza.

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Peso

1 kg

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Descripción

Selección de cafés que han obtenido la calificación gourmet por sus cualidades organolépticas. Este blend se caracteriza por desarrollar un cuerpo denso, aroma floral y una acidez media con notas a naranja, un pos gusto largo con sabor avellana y chocolate.

¿Qué más quieres saber sobre este café?

Selección Gourmet de La Caribeña es un blend de alta gama compuesto por arábicas seleccionadas en América Central y del Sur. Su tueste medio y proceso de lavado permiten desarrollar un perfil aromático floral, un cuerpo denso y una acidez media que recuerda a naranja fresca. El final en boca es largo y persistente, con un retrogusto a avellana y chocolate. Envasado en saco de 1 kg con válvula unidireccional para conservar su frescura y aroma.

Puntaje de cata · Total: 8,9

Fragancia
9,5
Sabor
9,5
Regusto
9,5
Acidez
8,5
Cuerpo
7,5
Balance
9,5
Uniformidad
9
Limpieza
9,5
Dulzura
7,5
General
9

Información adicional

Peso
1 kg
Origen
Varios orígenes
Proceso
Lavado
Varietal
Arábica
Perfil
Barista
Temporada
Primavera

Tip barista

Para un espresso perfecto, usa 9 gramos de café y extrae 30 c.c. en 30 segundos a unas temperaturas que ronden en 90 - 95 grados.

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